板栗如果是壳上并未开口的话,板栗会。
缘故是(新鲜的)板栗的“肉”里面有水分,在微波炉里加热后,他的水分会变为水蒸气从板栗的“肉”里跑出来,水蒸气是气体,受热会持续膨胀,但是壳又把这些气体包在里面,像气球一样,水蒸气越来越多,壳就会更加涨,涨到一定的程度经受不了壳里面的气体压力,板栗就像气球装太多气一样爆开来。
留意:的是板栗,不是微波炉本身,放在微波炉里的板栗数目多,板栗的时候开的冲击力会破坏微波炉,不用误以为是微波炉了。
同理,密封的饮品放进来微波炉加热也会爆开,鸡蛋也是,里面的蛋液受热沸腾把壳撑爆。
微波炉直接烤板栗会
微波炉的机制是辐射透射如食物组织内部,促使食物内部分子以极高的频率震荡,增加分子的运动,导软执量的产生,而烤板重时,大量的执量停板更中的水分迅速变为水蒸气,而板要壳较厚,水蒸气不宜透过,就会出现板栗膨胀,直至。