没有。烤制过程中密封，营养不会损失太多.
事实上，只要食物再加热，它就会损害营养，而不**是微波炉。
1.有一些营养成分，如维生素C、维生素B和黄酮。它与温度有关。例如，如果高于90度，它可能会损失更多。加热食物时，蒸、煮、烤都会有水蒸气，食物中的水溶性维生素会沿着水蒸气逃跑，时间越长跑得越多。但是，所有加热食物的方法都会失去这样的营养，不**是微波炉。
2、加热有一定程度的营养流失，微波炉在各方面的条件比普通蒸汽锅加热条件好，营养流失少。
3、由于微波炉解冻，实际上外层开始低温加热。在这种低温下，细菌可能繁殖到危险的数量。再冷冻可以停止繁殖，但不能杀死活细菌。因此，用微波炉解冻的肉类，必须加热到全熟。不吃的话，就收入冰箱。