冻鸡排怎么用空气炸锅炸?需要刷油吗?怎么做才好吃有味道?买新鲜的鸡胸肉的话怎么做?
孩子想吃鸡排,想着家里有空气炸锅,就在超市买了半成品的冻鸡排,请问怎样在家用空气炸锅制作鸡排?需要刷油吗?怎么做才好吃有味道?买新鲜的鸡胸肉的话怎么做?求大神支招~
匿名
2021-07-02 回答
鸡胸肉用料酒、盐、葱姜、胡椒粉等调料拌匀,把腌好的鸡胸肉两面都裹上淀粉,然后裹上蛋液,再用面包糠和咖喱粉拌匀,包在鸡排正双面上;在空炸锅里稍微刷上一层油(防粘在锅底),把鸡排放入空气炸锅200度,烤15分钟即成。
需要注意的是:1.咖喱粉时可根据自己的口味加入,胡椒粉或五香粉等也都可以。2.烤制温度和做法根据自己的空气炸锅自行设定,我采用的是比较高温不预热的烤制方法。3.如果想吃嫩一点的话,可以加一些嫩肉粉,这样做出来的鸡排好吃味道好。
匿名
2021-07-02 回答
将鸡排放在空气炸锅中,冷冻鸡排设定180℃20分钟,解冻鸡排设定12分钟(可根据其焦脆程度自己设定),中途可以翻面(也可以不翻面),然后就可以啦。要注意的是不用一滴油,鸡排上的油脂也会烤出来。
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